Antimicrobial activity of norbixina extract from Bixa orellana L.

Abstract

A Norbixina é um carotenoide extraído em solução aquosa do urucum (Bixa orellana L.) e seu grande atrativo é como substituto de corantes artificiais. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a atividade antibacteriana da norbixina frente às cepas de Staphylococcus aureus (ATCC 25923) e Escherichia coli (ATCC 25922) através da determinação da concentração inibitória mínima (CIM) e teste de halo de inibição. Foi elaborado um extrato aquoso, dissolvendo sementes em solução aquosa alcalina fria para a remoção dos pigmentos e depois de acidificada a bixina é precipitada retirando norbixina solúvel em água. Esta norbixina (NOR) apresentou a concentração de 250mg do carotenoide. Para a determinação da CIM, foi usado o meio BHI em tubos e solução de NOR a 150mg com diluição seriada para obter 75mg, 37,5mg e 18,75mg de NOR. Para o teste de halo, a NOR foi incorporada em discos. Os resultados demonstraram no teste CIM, que o extrato nas concentrações 150mg, 75mg e 37,5mg não apresentaram crescimento visível nos meios inoculados com Staphylococcus aureus. Já para Escherichia coli as concentrações do extrato, que não apresentaram crescimento visível foram de 150mg e 75mg. No teste de halo de inibição, foi possível observar que nas placas controles negativos a inibiçao não ocorreu. Já no controle positivo, a E. coli apresentou 8mm de halo e S. aureus 11mm de halo. Com o extrato norbixina 150mg, o halo para E. coli foi de 18mm e, S. aureus foi de 21mm. O halo diminuiu até concentração de 37,5mg de NOR para as duas bactérias. Isto vem demonstrar que o extrato de NOR possui a capacidade de inibir a bactéria E. coli e S. aureus até concentração de 37,5mg de NOR. Apoio: Proj.CNPq 474681/2013-0.